KRAKAU
Gabriele Edlbauer & Julia S. Goodman
Jappy Julia’s Crappy Cookbook: If you can’t say it with words, say it with chicken
„Vor ein paar Jahren erklärte die Starköchin Ina Garten, dass sie nach Veröffentlichung ihres heute berühmt-berüchtigten Rezepts für Brathähnchen von den Reaktionen der Leser*innen überwältigt war: Denjenigen, die das Gericht für ihre Partner*innen kochten, wurde sofort ein Heiratsantrag gemacht. Das inoffizielle Verlobungshuhn war geboren. Wir waren fasziniert von der Idee, dass Speisen und insbesondere Brathähnchen Gefühle vermitteln können, die oft schwer in Worte zu fassen sind.“ (Aus dem Artists’ Statement)
Gabriele Edlbauer stammt aus Oberösterreich, Julia S. Goodman wurde in einen jüdischen Haushalt in New York geboren, in eine Familie, die ihre Wurzeln in der Region des heutigen Polens und der Ukraine hat. Von dort stammen auch einige der überlieferten Hühnerfleisch-Rezepte ihrer Familie, und so wurde die Reise nach Krakau auch eine in die eigene Familiengeschichte, bei der die beiden Künstlerinnen auch viel über Gerichte mit Huhn hinaus besprechen konnten.
„Und so ist unsere Intention, auf künstlerische Weise ein Kochbuch mit Hühnchenrezepten zu erstellen, die besondere emotionale Botschaften vermitteln. Diese Emotionen sind dabei nicht nur in den Rezepten, sondern auch in anderen künstlerischen Ausformungen spürbar: Tellergarnitur, Tische, Sessel, Beleuchtung. Unsere skulpturale und malerische Expertise wird eingesetzt, um die Gerichte zu verbessern.“
(Aus dem Artists’ Statement)
I left the church Hünchenrezept, aus der Serie Jappy Julia’s Crappy Cookbook: If you can’t say it with words, say it with chicken, Villa Decius, Krakau, 2022
Model: Noële Ody
© Bildrecht
I left the church Hünchenrezept, aus der Serie Jappy Julia’s Crappy Cookbook: If you can’t say it with words, say it with chicken, Villa Decius, Krakau, 2022
Model: Noële Ody
© Bildrecht
Meet my parents Hünchenrezept, aus der Serie Jappy Julia’s Crappy Cookbook: If you can’t say it with words, say it with chicken, Privatwohnung, Wien, 2022
Model: Simon Mraz, Salvatore Viviano; Make-Up: Charlotte Gash
© Bildrecht
